Nous élaborons le bœuf en daube a partir de morceaux rigoureusement sélectionnés provenant de  viande bovine de la marque "l'Original". Cette sélection faite, nous dégraissons et coupons en petits morceaux et les faisons mijoter durant des heures dans un bon vin des Corbières pour leurs donner le goût de nos montagnes et de nos vignes.

    Conseils:

  Notre conseil sera de faire chauffer la daube dans une casserole à feu doux et de l'accompagner de pomme de terre rissolée, de pâtes ou de riz. Comme la plupart de nos conserves, le bœuf en daube se conserve quatre à cinq ans.